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1.准备两个个头小些的土豆。

2.土豆去皮洗净，备好香葱、辣椒壳。

3.土豆切成0.3cm的薄片，葱切花，辣椒壳切碎。

4.小碗中放入老抽、蚝油、郫县豆瓣酱，加入少许温水化开作调味汁。

5.电饼档（平底锅或不粘锅）预热，刷入适量食用油。

6.油热后将土豆片放在锅内，选烧烤功能煎。

7.煎至一面金黄翻面继续煎。

8.待土豆片两面金黄，均匀的淋入调味汁。

9.用筷子将土豆翻动，使调味汁均匀的包裹土豆片。

10.撒上适量的孜然粉，调拌均匀。

11.撒上葱花，辣椒沫即可出锅。

12.烧烤风味的孜然土豆就可以享用啦。

13.端上桌，大家慢用。

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